今宵の滋賀酒はこちら。浪乃音酒造さんの浪乃音「花火」純米吟醸 生です。

「夏」と書かれた打ち上げ花火のラベルですね♪

まずはグラスを顔に近づけてみると、少し涼し気な甘やかさのあるとても好い香り。

それを一口含んでみると、なかなかに濃厚な、そして華やかさのある甘みが流れ込みます。

辛味はさほどではなく、酸味が合わさった旨みがとても好いですね♪　アルコール度数14度に抑えてあるせいか、とても飲みやすいです。

のどごしもまったくピリピリせず、爽やかに流れて旨みの余韻が後を引く感じ。

加藤酒店さんの評では「山田錦６０％精米×1801酵母使用の夏限定酒が登場。パッと開いてスッと消える、華やかで広がる旨味とスーッと引く後味。山田錦らしいボリューム感、引き締まった味わいがあります！」とのこと。

「パッと開いてスッと消える」じゃないですが、花火のようにあっという間に消えて無くなってしまうのが難点でしょうか。（笑）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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