今日は4月1日、新年度。京都の桜も満開で、いただくのは桜色の「薄桜」。サクラ最高♪

今宵の滋賀酒はこちら。増本酒造場さんの薄桜「新酒 純米生原酒」です。

まずはグラスを顔に近づけてみると、まるでサクラのようなかどうかは別として、日本酒らしさの漂う好い香り。

それを一口含んでみると、なめらかな口当たりの中にしっかりとした旨みが拡がります。

甘口とも辛口とも感じられるような、甘み、辛み、酸味のバランスの良い味わいで、旨みがとても心地よいですね♪

そしてのどごしの一瞬はピリッと流れて行きますが、後にはまた旨みの余韻が残ります。

近年はお花見をしながら日本酒を楽しむって事を久しくやっていませんが、こちらのお酒は間違いなく花見酒にとても適した一本だと思います。

どっか、座ってお花見が出来る処を探しておかなきゃね♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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