今宵の滋賀酒はこちら。田中酒造さんの春乃峰「千紫万紅」特別純米 無濾過生原酒です。

久しぶりに「春乃峰」を見つけて、思わず手に取りました。アート感出まくりのおしゃれなボトルですね♪

まずはグラスを顔に近づけてみると、少し甘やかな感じのするよい香りです。濃厚甘口系でしょうか。

それを一口含んでみると、するりとなめらかな甘みが来て予想どおりの甘口かと思いきや、その後からしっかりとした辛みが来ました。

甘いんだけど甘口じゃない（笑）みたいな、くんずほぐれつのバトルな味わい。そして旨みも充分にあって、とても美味しいです。

日本酒度は+3。こういう場合は後半に辛みが増して、甘みが負けて行く事が多いんですが、こちらのお酒は甘みもねばり強く負けませんね。いやあ～、面白い♪

のどごしはスッキリとした爽やかさで、キレもまた佳し。

食中酒というよりは、軽いアテでこのお酒をじっくりと楽しみたい。そんな気がしました。

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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