今宵の滋賀酒はこちら。多賀さんの多賀「しぼりたて 純米生原酒」です。

まずはグラスを顔に近づけてみると、しぼりたての爽やかさを予感させるような好い香り。

それを一口含んでみると、割りとシャープな口当たりで、お米の旨みがすうっと流れて来ます。

味わい的には甘みも辛みもバランスよく感じられて、「しぼりたて」のフレッシュ感が良く出ています。生原酒ですしね。

そして後半は辛みの方が優勢になって、程よい中辛口という感じですが、とても飲みやすい旨さだと思います。

のどごしもキリッとしていて、後味は辛口となるキレのよいお酒です。美味しいなあ♪

加藤酒店さんの評では「新酒の初々しい風味を！　キリっとドライで料理との相性よく楽しめる。
滋賀の美味しいお米、秋の詩７０％精米主体にみずかがみ７０％精米×７号酵母使用」とのこと。

4月2日、3日は絶好のお花見日和でしたが、今日は生憎の雨。撮りまくったサクラの写真を眺めながら、春の晩酌を楽しむと致しましょう♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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