今宵の滋賀酒はこちら。畑酒造さんの喜量能「普通酒 生原酒」です。

こちらの「喜量能」は、神力と吟吹雪を使った純米のお酒なんですが、いずれも等外米なので「純米酒」とは名乗れないルール上「普通酒」なのだそうです。

でも、その分コスパ良く、アルコール度数も18度。うふふ♪

まずはグラスを顔に近づけてみると、日本酒らしさのよく出たおだやかな香り。

それを一口含んでみると、軽めの甘みと共にお米の旨みがふわ～っと拡がりますが、そうは問屋が卸さずと後から来る辛みがかなり手強い。

さすが日本酒度+7だけあって、相当な辛口ですね。

でも、アルコール度数18度は伊達じゃなく、濃厚さもなかなかのもの。この味わいは大したものだと思います。

そして、のどごしはやはりドライな辛みがビシッと締めくくる感じです。

加藤酒店さんの評では「地元晩酌酒きりょうよしの限定生酒の登場。もちろんクオリティの高い純米酒をお手頃価格で楽しめます♪」とのこと。

ちなみにぬる燗でもいただいてみましたが、とてもほっこりとした香りが立ち昇り、甘くなる訳ではありませんが、非常に飲みやすい辛口に変身しました。ちょっとびっくり。

食中酒にバッチリの味わいですので、これは燗酒オシですね♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ　：★★★
・美味しさ　：人それぞれ

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