(283) 浅茅生「みずかがみ純米吟醸」

今宵の滋賀酒はこちら。平井商店さんの浅茅生「みずかがみ純米吟醸」です。

まずはグラスを顔に近づけてみると、爽やかさを感じさせながらも深みのあるよい香り。

それを一口含んでみると、なめらかな甘みと共にみずかがみの豊醇な旨みがふわ～っと拡がります。

ただ、あまり甘口に感じないのは、後から来る辛みのフォローがきちっと効いているからでしょう。

甘やかな口当たりから、後半に行くほど中辛口の味わいに変化して行く感じです。その間、一貫してみずかがみの旨みが引き立って感じられる好いお酒ですね♪

のどごしは少しスパイシーに流れて、ドライな余韻を感じます。

毎日35℃以上の猛暑日が続く中では、このインディゴブルーのボトルもとても爽やかに感じられます。

って、ぐびぐび飲んじゃってる言い訳だし。（笑）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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