今宵の滋賀酒はこちら。北島酒造さんの御代栄「近江米のしずく」純米吟醸酒です。
黒いボトルに黄金色の近江米が、品よく奥ゆかしさも感じられてとても好いですね♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、精米55%の静やかなやさしい吟醸香が漂います。
それを一口含んでみると、口当たりはなめらかで、甘みはやや控えめですね。「近江米のしずく」と名乗るだけあって、そのお米の旨みがふわ～っと口中に拡がって行きます。
そして程よい酸味が味を引き締め、後から来る辛みがバランスよく味わいをまとめて行く感じです。
のどごしは少しだけピリリとして、後味はスッキリ。
どんなアテにもよく合いそうな、そして万人受けしそうな上品なお酒ですね♪
近江米のお酒というか、滋賀酒のレベルの高さが分かります。えっへん。（笑）
- みよさかえ
- 精米歩合 : 55%
- アルコール：17%
- 価格 : 1800ml 3,410円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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