(284) 近江藤兵衛「中汲み無濾過生原酒」

今宵の滋賀酒はこちら。増本酒造場さんの近江藤兵衛「中汲み無濾過生原酒」です。

ラベルには「限定120本（1.8L換算）」とありますので、かなりの貴重品でしょうか。ただ「日本酒度:+8」ともありますので、結構手強いかも。（笑）

まずはグラスを顔に近づけてみると、コクのある味わいを予感させる深い香りが佳いですね。

それを一口含んでみると、超辛口かと思ったら、予想外のやさしい甘みとお米の旨みが流れ込んで来ました。

後から来る辛さの押し戻しは、+8としては充分に想定内のレベルで、辛みが旨さを壊すことなく包み込むような感じ。いやあ～、こういう辛口もあるんですねえ♪

のどごしは当然にドライなんですが、後味に残る旨みの余韻も面白いと思います。さすが限定120本の好いお酒でした。

超辛口を予想していましたが、それこそ予想外の展開。日本酒度ってか、やっぱ数字はアテにならんなあ。（笑）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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