毎日だらだらと、ただ飲み続け、そして書き続けているこの「滋賀酒日記」。ふと気が付くと今日で300回となっておりました。
こうして書き続けて来られたのは、何と言っても読んでくださる皆様の温かいお言葉。そしてやはり滋賀酒の美味しさ。これに尽きるのではないかと思います。
もうしばらくは、無理せずマイペースで続けて行ければと思っておりますので、よろしくお見守り下さいませ♪
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ということで、今宵の滋賀酒はこちら。岡村本家さんの長寿金亀「秋酒：辛口」です。
こちらの「秋酒」には「辛口」と「旨口」がありまして、今日はその「辛口」の方をいただきます。
まずはグラスを顔に近づけてみると、少しドライな感じのする日本酒らしいよい香り。「辛口」と謳われているだけあって、甘そうな気配はあまりありません。
それを一口含んでみると、口当たりはなめらかですが、ストレートなしっかりとした辛みが来ます。
酸味よりも塩味が強く出ているなかなかの辛口ですが、当然ながらお米の旨みも充分に出ていて美味しい辛口ですね♪
のどごしもキリリとドライで、クセの少ない味わい。辛口好きの人にはとても嬉しい一本じゃないでしょうか。
ちなみにぬる燗でもいただいてみましたが、少し甘みが出て酸味も強くなる感じ。この変化は、個人的には燗酒押しになるかも知れません。
精米歩合60%、アルコール17度という事を考えると、長寿金亀「緑60」のひやおろしバージョンというような位置付けのお酒なのかもと思います。好い一本です♪
- ちょうじゅきんかめ
- 精米歩合 : 60％
- アルコール : 17%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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