今宵の滋賀酒はこちら。喜多酒造さんの六方「”特” 別誂え」純米吟醸 生酒です。
こちらのお酒は、12月しか買えない、飲めないと訊いていたのですが、何故か在庫あり。（笑）
「味わいが前回のと少し変化しているので、ちょっと寝かせた方が良いかも」とも言われたのですが、待ち切れずに開栓してしまいました。
まずはグラスを顔に近づけてみると、相変わらずのとても華やいだ好い香りがします♪ ただ少しドライでシャープな印象の香りに変わったかも知れません。
それを一口含んでみると、期待どおりのなめらかな甘みと吟吹雪の濃厚な旨みがふわっと拡がります。好いですねえ～。
そしてその旨みの後から来る酸味は、少し刺激的にスパイシーな感じに変わったかも。確かに、この味わいは前回とは別の景色に変化したような気もします。
喜多酒造さんと言えばまずは「たおやか」なのですが、こちらはまろやかな「たおやめぶり」よりも、力強い「ますらおぶり」を前面に出されているような気もします。新機軸なのでしょうか。
私はそんなふうな変化をこの味わいに感じたのですが、ところが家人はえらい違いでした。
「甘～い、フルーティ、シャインマスカットみたい」と相変わらずの大好評♪（笑）
いやあ～、人の味覚は人それぞれ。美味しさも人それぞれです。
このボトルも時間を掛けて変化を楽しんでみたいですし、大好きな「六方」シリーズですので、ずっと注意深く見守って行きたいと思います。
- ろっぽう
- 酒米 : 吟吹雪
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：16%
- 価格 : 720ml 2,145円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★★
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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