(293) 美冨久「近江乃恵」

今宵の滋賀酒はこちら。美冨久酒造さんの美冨久「近江乃恵」山廃仕込 特別本醸造です。

公式サイトによると「美冨久のお酒といったらコレ！！　地元で一番親しまれている美冨久のど定番」だそうです。何とも楽しみ♪

まずはグラスを顔に近づけてみると、オーセンティックな感じの如何にも日本酒なよい香りがします。さすが「ど定番」かな。

それを一口含んでみると、やや甘めのなめらかな口当たりの中に、近江米の旨みがふわっと入って来ます。そこへ後から来る程よい酸味と辛みが、甘さをゆるやかに中和させてくれる感じですね。

クセの少ないちょうど良い味わいと言いましょうか。日本酒らしい日本酒。ある意味王道の味わいですよね。さすが「ど定番」。（何度も言うな！）

ちなみにぬる燗でいただいてみると、より伸びやかな味わいに変化。これだと寒い時期には燗酒できゅっとやりたくなります♪

自分的にはクセの強い個性的な味わいのお酒によく惹かれるんですが、精米歩合60％で、山廃仕込で、しかもこのお値段。

それでこの味わいなら、そりゃあ地元の方々の一番人気ってのも納得です。甲賀の人が羨ましいなあ♪

• みふく
• 精米歩合 : 60%
• アルコール：15%
• 価格 : 1800ml 2,310円

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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