(302) 浅茅生「澱 おり」

毎日「ひやおろし」ばっかりだとアレなので（笑）、今日はオリ酒にしてみました。

ということで今宵の滋賀酒はこちら。平井商店さんの浅茅生「澱おり」特別純米生原酒です。

ちなみに、こちらのお酒はペットボトル入り。一升瓶より随分と軽いので、わたし的には有り難いなあと思っています。

酒米は秋の詩と吟吹雪で、ボトルに書いてはありませんが、あの「鶺鴒鳴せきれいなく」のオリ酒バージョンとのことです。何とも楽しみでありまするな♪

オリ酒なので慎重に開栓してみましたが、特に苦労するような事はなく、よく振ってグラスに注いでみると、濃い乳白色でグラスの底はもちろん見えません。

そしてまずはグラスを顔に近づけてみると、少しフルーティ感を漂わせる発酵系の好い香り。

それを一口含んでみると、オリのつぶつぶ感はそれほどでもなくて、爽やかでそして力強い酸味と甘みが口中に拡がりますね。

もちろんお米の旨みも充分で、辛みもそれなりに来るんですが、･･･いやあ～、飲みやすい♪

のどごしも割りとドライなので、本当にゴクゴク行ける感じです。ある意味全然日本酒らしくない、まさしく「清涼飲料酒」ですね♪

気が付くと、一升瓶が半分になっちゃってました。（笑）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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(302) 浅茅生「澱おり」