今宵の滋賀酒はこちら。安井酒造場さんの初桜「WOW DRY」NAMAです。
何というラベルでしょう！ もう、見るからに辛いですね♪（笑）
まずはグラスを顔に近づけてみると、何と爽やかなフレッシュ感のある好い香りがします。本当に辛いのかな？
それを一口含んでみると、口当たりはまろやかな感じですが、少しは来るかと思った甘みはほとんど姿を見せず、ストレートな辛さがずいっと入って来ました。
うわあ～、辛いわ！ さすが日本酒度+16だけの事はありましたね。相当な辛さですよ。
ただ、みずかがみと日本晴の旨みがしっかり出ているので、辛いだけのアルコールなんて事はなく、きちんと旨い日本酒です。でも、辛い。（笑）
のどごしも勿論ドライではありますが、キレよくすっと流れて行きますね。食中酒としてどんなアテにも負けなそうです♪
加藤酒店さんの評では「こちらは昨年のSAKURA DRYに続く衝撃の第二弾 父の酒！ みずかがみ65％精米の辛口純米生酒。みずみずしい新鮮な旨味があり軽快に楽しめる。しっくりとなじむ風味はクセなくキレ抜群です」とのこと。
「父の酒」ってお父さんへのご褒美なのでしょうか。ちょっと辛過ぎません？（笑）
- はつさくら
- 酒米 : みずかがみ、日本晴
- 精米歩合 : 65%
- アルコール : 16%
- 日本酒度 : +16
- 価格 : 720ml 1,705円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★★
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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