今宵の滋賀酒はこちら。田中酒造さんの春乃峰「太眉（ふとまゆ）」純米吟醸です。
どうして極太の眉毛をラベルに貼ってあるのか分かりませんが（笑）、「代々受け継がれてきた自慢の太眉」だそうです。
眉毛が薄いのがコンプレックスの私にとっては、苦笑いしかありませぬな。あはは。
それはさておき、まずはグラスを顔に近づけてみると、やはりというか濃厚なイメージの重みのある香りがしますね。
それを一口含んでみると、香りのイメージよりもまろやかな甘みと玉栄のしっかりとした旨みが口中に膨らみます。
ラベルに日本酒度+8とありますが、全然そんな辛口には感じられません。もちろん辛みもしっかりとあるんですが、甘口のお酒に感じるまであります。やっぱ数字はアテにならんなあ。（笑）
充分に味わってからゴクリと飲み込むと、のどごしもピリッとはしますが、後味の余韻はやはり甘みと旨みが残る感じです。
お店の評では「滋賀県甲賀市産玉栄60％精米の純米吟醸酒。田中さんらしい幅のある旨味と酸の滑らかな味わいをしっかり感じる。コクあり広がる味は存在感あり、うれしい一本」とのことです。
美味しく濃厚なお酒♪ 個人的にはネーミングがちょっとね。（笑）
- はるのみね ふとまゆ
- 酒米 : 玉栄
- 精米歩合 : 60%
- アルコール : 16%
- 日本酒度 : +8
- 価格 720ml 1,980円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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