今宵の滋賀酒はこちら。藤本酒造さんの神開「La pioggia di primavera」です。
直訳は「春の雨」。「春雨じゃ、濡れて行こう」な感じでしょうか。番傘さしてますけど。（笑）
まずはグラスを顔に近づけてみると、私の大好きな爽やか＆フルーティ系の香り。テンション上がります♪
それを一口含んでみると、やや酸味が強いなめらかな甘みが拡がります。
ただ、辛みの押し返しもなかなかにあるので、そこまでの甘口には感じませんね。香りから感じたよりはかなりドライな味わいです。
そして、のどごしもさわやかではありますが、割りとキリッとしていて、後口もスッキリしています。
非常に【ぴよ好み】というか、飲ませてあげたい女性の顔（笑）がぱっと浮かびました♪
加藤酒店さんの評では「新酒をバランス良く加水火入れ調整した限定酒「春雨」。滋賀県産吟吹雪５５％精米×酵母No.35号使用。飲み口・吟醸香がやさしくソフトで飽きないキレある味わいが楽しめる。春から夏にかけて特に威力を発揮する軽快軽快な酒質を是非お楽しみ下さい」とのこと。
こちらも夕涼みに持って来いのアペリティフと言えましょう♪
- しんかい
- 精米歩合 : 55%
- アルコール：16%
- 価格 : 720ml 1,870円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★★
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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