今宵の滋賀酒はこちら。喜多酒造さんの喜楽長「first」純米吟醸です。
先日の喜楽長「second」に引き続いて「first」もお店で見つけたので、早速いただいてみました♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、上品でおだやかな吟醸香が漂います。フルーティで甘口な味わいの予感がしますが、果たして。
それを一口含んでみると、予想どおりのなめらかな甘みと吟吹雪の旨みがさっと流れ込みますね。
でもそんなに甘口というほどではなく、加わって来るシャープな酸味と辛みが、逆に少し辛口に感じさせてくれたりもします。
そして、のどごしはキリッとピリッと。後味はスッキリです。
こちらのお酒はどんなアテにも合いそうですが、個人的には濃い煮付けとかよりは、白身の刺身かなあ。なんて思ったりします。
加藤酒店さんの評では「喜多酒造の考える「はじめての出会い」をテーマに醸された新作酒。繊細な香り、上品な甘味が心地よく楽しめる。日本酒firstな方に是非お試しいただきたい逸品です。吟吹雪60％精米×10号系自社酵母使用」とのことです。
要するに「second」の美味しさを、より上品に醸したのが「first」という事になるのでしょうか。
って言うか、飲んでる順番が逆だし。（笑）
- きらくちょう
- 精米歩合 : 60%
- アルコール : 15％
- 価格 : 720ml 1,870円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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