今宵の滋賀酒はこちら。藤本酒造さんの神開「純米 桃色にごり酒」です。
どうしてこんな色のお酒を造れるのでしょう？ ･･･謎です。（笑）
一説によると「アセロラ」とか。着色に苦労するって、･･･すごいですね。
まずはグラスを顔に近づけてみると、ピンク色の外見とはうらはらに少し日本酒っぽさも残した、でもフレッシュな好い香りがします。飲みやすそうですね♪
それを一口含んでみると、口当たりはとろりとしたヨーグルト的な感じで、甘～い旨みが流れ込みます。
改めてラベルを見ると、何と日本酒度-76！ アルコール度数9％！ こりゃあ、普通の日本酒じゃあないな。（笑）
でも甘ったるいとか、べたべた感とかは無くて、普通に甘く・美味しく・飲みやすい。これが「技」なんでしょうねえ♪
アルコール度数は別にして、私が大好きな「清涼飲料酒」にカテゴライズ出来るのではとも思いました。
ちょっと試飲のつもりが、あっという間に無くなってくよ。9％だし。（笑）
- しんかい
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：9%
- 日本酒度 : -76.0
- 価格 : 1800ml 3,300円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★★
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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