今宵の滋賀酒はこちら。喜多酒造さんの六方「純米吟醸 生原酒」しぼりたてです。
こちらのお酒は「六方」シリーズの定番酒。前回は「2023BY」をいただいていますが、とても美味しかったので久しぶりに手に取りました♪
ラベルを比べてみると、吟吹雪の純米吟醸に変わりはありませんが、精米歩合が55％⇒60％、アルコール度数が17％⇒16％に変更され、「しぼりたて」の文字が加えられていますね。
よりフレッシュなライトテイストという事でしょうか。果たして如何に。
まずはグラスを顔に近づけてみると、爽やかなフルーティさを感じさせる香りが好いです♪
それを一口含んでみると、とてもなめらかな甘みと吟吹雪の柔らかな旨みが拡がります。さすが「六方の定番酒」ですね。
ただ前回はもっとまろやかさを前面に感じたような気がするんですが、今回はフレッシュ感やシャープな感じが強くなったような気もします。
私が大人になったから？ それともジジイになったから？（笑）
甘みも旨みも文句なし。変わらぬ美味しさで、しかも少し味わいは変化させている。
こういう酒造りって大事ですよね。来年もまた飲んでみようってなります。よろしく♪
- ろっぽう
- 酒米 : 滋賀 吟吹雪
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：16%
- 価格 : 720ml 1,815円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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