今宵の滋賀酒はこちら。笑四季酒造さんの笑四季「Sensation WHITE」初冬限定おりがらみです。
こちらの「おりがらみ」は最初の一樽だけだそうなのでなかなか貴重ですが、今年も無事にめぐり会うことが出来ました♪
で「おりがらみ」は当然楽しみなんですが、せっかくなので最初はオリを立てずにそっと注いでいただいてみます。
まずはグラスを顔に近づけてみると、予想どおりの爽やかフルーティ系なとてもよい香り。
それを一口含んでみると、すっきりとした酸味と甘みが口中にふわっと拡がります。
とってもフルーティなマスカット系の味わいで、清涼感、フレッシュ感抜群ですね。こりゃあ旨いや♪
続いてはボトルを振ってオリを立て、うすにごりな感じでいただきます。
するとこちらは口当たりのコクが強くなり、味の奥行きが拡がる感じですね。フレッシュ感で言うとオリの少ない方に軍配が上がるようにも思いますが、どちらも甲乙付けがたく旨いなあ。
また、同じお酒の昨年版と比べると結構味わいが変わっているようにも感じましたが、ラベルを見ると酒母米・麹米・掛米がすべて滋賀県産に変わっています。
やはり地産地消の流れがどんどん進んでいるという事でしょうか。
とっても美味しい清涼飲料酒。素晴らしいです♪
- えみしき
- 酒米 : 滋賀 山田錦、渡船2号
- 精米歩合 : 50%
- アルコール：15%
- 価格 : 720ml 1,540円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★★
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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