昨日から我が家に来た「らくの助」です。滋賀では無名だと思いますが、京都では結構有名かも♪
でも･･･、こんなものを買う人の気が知れません。（笑）
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さて今宵の晩酌はこちら。平井商店さんの浅茅生「熊 穴ヨリ 責メル」純米 無濾過生原酒です。
私がこちらの熊さんをいただくのは3年目になりました。何故か、今年は熊さんではなく桃さんのようです。
よく分かりませんが、一飲み手としては美味しきゃ好いんです♪（笑）
まずはグラスを顔に近づけてみると、少し涼やかさを感じさせるコクのありそうな好い香り。
それを一口含んでみると、口当たりはなめらかですが、軽やかな甘みの後にどっしりとした辛みが来ますね。少し、というかかなり辛口系に変化しているのでしょうか。
でも、その味わいがみずかがみの旨みとよく合っていて、コクのある濃厚な旨さを醸し出しています。辛いけど美味しいですねえ♪
そしてのどごしもキリッとしていて、辛みの余韻が後を引きます。
熊さん、成長してますね。また来年の熊さんがとても楽しみです♪
- あさぢを くまあなよりせめる
- 酒米 : みずかがみ
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：17%
- 価格 : 720ml 1,540円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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