今宵の滋賀酒はこちら。望月酒造さんの寿々兜「特別純米 生原酒」です。
派手な香りはしませんが、酸味がありそうだと感じられる柔らかな匂いがします。
･･･一口目は、･･･甘くはない、･･･が飲みやすい。
「やばいなあ～、ぐびぐび行けちゃいそう」と家人。（笑）
辛口なんですが、決してのど越しも悪くなく、どんなアテでも行けそうな気がしました。実際、食事のアテはどれも美味しくいただけた。お酒自体もぐびぐびと。（笑）
お店の評によると「派手さはないが飲み応えしっかり、キレある風味が味わえる。素朴で硬派な味わいが魅力です」とのこと。私も同感でした。
ラベルでは、アルコール：18%、日本酒度：+6、酸度：1.8。
しっかり濃く、しっかり辛く、そして飲みやすい。佳いお酒ですね。
- すずかぶと
- グレード : 3 (RPR:60%)
- 酒米 : 吟吹雪、日本晴
- アルコール : 18%
- 日本酒度 : +6
- 酸度 : 1.8
- 価格 : 720ml 1,430円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
◆
備忘録として･･･
最近飲んだ辛口のお酒（日本酒度、酸度）
・大治郎「AS TIME GOES BY」+8、2.8
・初桜「AS TIME GOES BY」+6、2.0
・寿々兜「特別純米 生原酒」+6、1.8
・三連星「黒 吟吹雪 純米 生詰原酒」+6、1.6
・近江藤兵衛「山廃純米 生原酒」+5、1.8
どれも、美味いっす♪
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