(7) 三連星「黒吟吹雪純米生詰原酒」

今宵の滋賀酒はこちら。美冨久酒造さんの三連星「黒吟吹雪純米生詰原酒」です。

グラスに顔を近づけると、ほわ～んといい香りがします。好いねえ♪

ところが一口含んでみると、いきなりピリッと来ました。なかなかシャープな辛さですよ。

ラベルによると、日本酒度+6、酸度1.6とあります。かなりの辛口ですね。

そして、キャッチコピーが素晴らしい。

最終兵器「プレートヒーター」を導入し、生のフレッシュさを保持しつつ、安定した酒質とキレのある辛口を実現させた生詰原酒の三連星（黒）。「生詰は躍動する魂」。スペースルネッサン酒の幕が今ひらかれる。

最終兵器にやられ、ルネッサン酒にやられちゃいました。もう、最高です♪

それで飲んでみた感じですが、アテを選ばず美味いです。どのアテもぱくぱく行けるし、お酒もグビグビすすみます。シャープな辛さが、私にはよく合ってましたね。

お店の評では「吟吹雪の際立って印象深い完熟果実の様なおいしい旨味、酸が広がる。口の中に含むと程よい香りも楽しめ、とてもうまい純米酒」とのこと。

気が付いた時には、もう空でした。ちょっと残念で酒。（あっ）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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