今日のお酒はこれ。福井弥平商店さんの福のしずく「槽場直汲み 純米 無濾過生原酒」。
アルコール度数が19度と高くて、とても飲み応えがあるお酒。グラスに鼻を近づけると、まず日本酒らしい良い香りがすっと抜けます。
含むと口当たりはまろやかで、かなりの甘口。「こんなに甘くていいのかしら？」と思ったりして。
でもね、これがのどをくぐると、後味は意外と辛口なんですよ。不思議ですねえ～。
お店の評では「程よい旨味にフレッシュな酸がありキレが良い味わい。手頃な食中酒として様々な料理と合わせて最高！」とのこと。
度数が高いのに、すいすいといくらでも飲めてしまう。お気に入りの1本。酔っ払うけどね。（笑）
- ふくのしずく
- グレード : 2 (RPR:70%)
- 酒米 : みずかがみ
- アルコール : 19%
- 価格 : 1800ml 2,475円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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