今宵の晩酌はこちら。平井商店さんの浅茅生「熊 穴ヨリ 責メル」純米 無濾過生原酒。
これも超絶ラベルですね♪
お店の解説によれば、
人気酒「熊蟄穴（熊 穴にこもる）」の限定バージョン。昔ながら搾り、酒袋詰め佐瀬式圧搾の最後に流れ出てくる責め部分のみ少量瓶詰め。
料理と相性良い渋さを含む後口の余韻が長い。濃さと新鮮な風味は希少な逸品です。
とうとう熊も小学生になりました♪
だそうです。帽子とランドセル、最高♪
飲んでみると、香りはおだやかで、一口目もすうっと飲みやすい。濃さや辛さは後からついてくる、確かに余韻が長い感じのするお酒ですね。
このところ、辛口のお酒が続いているので、ほっこり感も漂いました。美味しい小学生熊さんです。
- あさぢを
- 精米歩合 : 60%
- 酒米 : みずかがみ
- アルコール：17%
- 価格 : 720ml 1,375円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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