(101) 北島「美山錦純米吟醸直汲み」

今宵の滋賀酒はこちら。北島酒造さんの北島「美山錦純米吟醸直汲み無濾過生原酒」です。

まずはグラスを顔に近づけてみると、フルーティな吟醸香が漂って来ます。こりゃあ好い♪

それを一口含んでみると、予想どおりのスッキリとした甘み。そしてフレッシュな酸味のある美山錦の旨みが口中に拡がります。

ある意味日本酒らしくない清涼感のある味わいで、甘過ぎず、さわやかなのどごしとアフターテイストです。

食中酒というよりは食前食後に楽しむお酒として、文句なく美味しい1本ですね♪

改めてラベルを見ると「突き抜ける芳醇。上品な含み香、すっきりした酸、美山錦独特の艶やかな味わい。ピチピチとしたフレッシュ感を最大限に楽しんで頂けるよう、ふな口から出てくる酒を「直汲み」した酒造期だけの限定品です」とあります。

こりゃあ私のコメントより、よっぽど的確？　でも、まあ仕方ありませぬ。（笑）

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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