今宵の滋賀酒はこちら。岡村本家さんの長寿金亀「緑60 生原酒」です。
ラベルには「まろやかな香りと端麗で辛口な飲み口」とあります。
私がよく飲んでいる金亀には甘口タイプが多いんですが、こちらは端麗辛口。こういうのも好いですねえ♪
まずグラスを顔に近づけると、少しおだやかな日本酒らしい香り。赤100や青90のように甘さを予感させる香りではありませんね。
一口含んでみると、口当たりはなめらかですが、すぐにしっかりとした辛みが来ます。
酸味も甘みも控えめで、辛みもクセの無い辛さなので、シンプルな辛みでお米の旨みを味わう感じ。まさしく端麗辛口ですね。
当たり前ですが、食中酒としてどんなアテにもバリバリ合います。
そして、端麗といっても決して味が薄い訳ではなく、しっかりとした旨みがあって美味しいです。
赤100が大好きな家人が「これ好いね、美味しい」とか言って、ほとんど飲んでしまいました。（笑）
- ちょうじゅきんかめ
- 精米歩合 : 60％
- アルコール : 17%
- 価格 : 720ml 1,485円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★☆☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
Comment