今宵の滋賀酒はこちら。山路酒造さんの北国街道「純米吟醸 しぼりたて 生酒」です。
とっても清涼感のあるボトルですね。お味の方は如何に？
まず香りの第一印象ですが、しっかりとした涼やかなよい香り。この香りに惹かれる人は多いんじゃないでしょうか。そんな気がします。
その香りから何となく甘口かなと想像しながら一口含んでみると、一瞬はまろやかな甘みが来ましたが、すぐに辛みも押し寄せて来ました。
酸味とお米の旨みも参戦してくるので、甘いんだか辛いんだか、もう大変（笑）です。
口の中でむにゅむにゅしているとだんだんと辛みが増して来て、飲み込むとキレよく爽やかさが残ります。余韻もよい。
独特の発酵感も少し感じられますし、本当に奥行きのある複雑な味わいですね。美味しいですよ♪
個人的には「甘みもある中辛口のお酒」だと思いますが、甘口だと感じる人も辛いと感じる人もいると思います。
アテなしですいすいはかどりそうな、素敵なお酒ですね♪
- ほっこくかいどう
- 精米歩合 : 60%
- 酒米 : 玉栄？
- アルコール：17%
- 価格 : 720ml 1,925円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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