(80) 笑四季「Sensation BLACK 生酒」

今宵の滋賀酒はこちら。笑四季酒造さんの笑四季「Sensation BLACK 生酒」です。

笑四季「Sensation」の連荘ですね。「WHITE」と「BLACK」の飲み比べとなりました。 こちらも火入ではなく、初冬限定の生酒です。

まず香りの第一印象は、さわやかで涼し気な香り。この香りは白と似ていますね。ただ黒の方が少しシャープな感じを受けるでしょうか。

そして一口含んでみると、同じような味わいの甘みが来るかと思いきや、予想外な展開に（笑）

口当たりはなめらかでしたが、甘みではなくピリッと来たのは辛み。白よりも辛みが強く、逆に甘みと酸味は弱めでした。へえ～。

黒だけを飲んでいると辛口という感じは全然しないんですが、白と飲み比べると「白は甘口、黒は辛口」という印象に変わります。いやあ、面白いですね。

のどごし爽やかで、後味もスッキリというのも白と同様ですが、大人の清涼飲料というよりは少し辛いかも知れません。

どちらも美味しく自分好みのお酒です♪　でも食事に合わせるなら黒の方がベターですかね。

公式サイトには「ふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広くスパイスの効いたエスニックや欧風料理にも合わせやすい」とありますね。

加藤酒店さんの評では「ふくよかなボディーに新鮮な酸があり、軽快でフレッシュな味わいが楽しめる。洋食和食問わず食中酒としても是非お楽しみ下さい」とのことです。

これで5種類の美味しい「Sensation」をコンプリートしました。次回は「Sensation」以外のお酒をいただいてみたいと思います♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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