今宵の滋賀酒はこちら。松瀬酒造さんの松の司「純米酒」です。
「特別純米酒」「生酛 純米酒」と来て、松の司「純米酒」シリーズ3本目はいわゆる普通の「純米酒」ですね。果たしてどのように違うのでしょうか。
まずグラスを顔に近づけてみると、香りの第一印象はおだやかめ。ちょこっとだけチョコっぽい香りがするのがちょこっと不思議（笑）
そして一口含んでみると、口当たりは甘くまろやかで優しい上品な美味しさです。そこへ被さって来る酸味と辛みも、とげとげしくなく心地よい。
旨みと甘みはしっかりあるんですが、カドの無いやさしい味わいですね。
のどごしも清涼感があって、旨みがふわ～っと消えて行きます。美味しいねえ♪
このやさしい味わいのファンになる人は、とても多そうな気がするお酒です。
で、お燗でもいただいてみたんですが、これが予想外と言えるくらい絶品に変化。
おだやかだった香りがぶわっと立ち昇り、旨みと甘みもぐっと増しました。
こりゃあ、好いなあ♪ あたしゃ、お燗の方に軍配を上げたくなりました。旨いです♪
- まつのつかさ
- グレード : 2 (RPR:65%)
- アルコール : 15%
- 日本酒度 : -3
- 酸度 : 1.3
- 価格 : 1800ml 2,750円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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