今宵のお酒はこちら。美冨久酒造さんの「ODENe’d MIFUKU」です。
ラベルにおでんが満載で、次はあなたのお鍋です「おでんで美冨久」って、どんだけ～！ って思いました。（笑）
そんなものがあるかどうか知りませんが「燗酒専用酒？」とも。
何はともあれ、まずは冷酒でいただいてみると、日本酒らしさを漂わすおだやかなよい香り。
そして、辛口とある割には口当たりはまろやかで、お米の旨みがしっかりとやって来ます。
辛口ですのでサポートするのは辛みと酸味ですが、お米の旨みが強いので、それを甘く感じる人も多くいるのではないかと思います。
いやあ、美味しいなあ♪
もちろん燗でもいただいてみましたが、酸味がとれ、米の旨みは大幅アップ。後味の余韻も旨みが長く伸びて、非常によい感じです。やっぱり燗の方が上でしょうか。
でも「燗酒専用酒」はウソ。冷酒でも十分に美味しいです♪
- みふく
- グレード : 3 (RPR:60%)
- アルコール：18%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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