今宵のお酒はこちら。瀬古酒造さんの忍者「純米吟醸 無濾過 生原酒」です。
早速いただいてみると、まずスッキリ感のある日本酒らしい好い香りがします。
口当たりはまろやかで、キリッととした適度な辛みが来ます。そして濃いお米の旨み。美味しいですねえ♪
甘みはそこまでありませんので、折り目正しい辛口酒という感じでしょうか。
のどごしも割りとまろやかで、お米の旨みは残りますが、すっきりとした後味になっています。
いやあ～飲みやすい、好いお酒です♪
話が脱線しますが、私にとって「忍者」といえば何と言っても「少年忍者 風のフジ丸」です。
検索するとYouTubeとかでいくらでも出て来ますが、1964～65年、ちょうど60年前にやってたテレビアニメですね。
枯れ葉を集めて、ぶわっと投げては「木の葉隠れ」をしたものです。（笑）
好きだったなあ♪
- にんじゃ
- グレード : 3 (RPR:60%)
- 酒米 : 滋賀 吟吹雪
- アルコール：17～18%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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