(33) 大治郎「山廃純米火入れ」

今宵の滋賀酒はこちら。畑酒造さんの大治郎「山廃純米火入れ」です。

恐らくですが、「大治郎」というお酒は私が一番最初に出会った滋賀酒です。

もう30年近く前になりますが、東京の恵比寿に何年か住んでいた時期があって、その時に近所の酒屋さんが扱っていました。

とっても失礼な話ですが、何も知らない私は「滋賀の酒ってのも、美味しいんだねえ♪」と思いました。

ハマって何本も飲みましたが、友人連中に伝えても誰も知らない。そんな時代でしたね。

改めてラベルを見ると「日本酒度：+5、酸度：2.3」ですから、かなりの辛口かも知れません。

で、早速やっつけてみると、第一印象はすっきりとしたおだやかな感じの香り。甘そうな気配はありません。

含んでみると、口当たりはきつくなく、辛みと米の旨みがサラッと流れて来ます。

辛みが、おだやかな酸味と甘みをまとめて面倒をみてくれる感じで、辛口ではあるけれど非常に飲みやすいお酒。

お腹が減ってなければ、アテなしですいすい飲めちゃいますね。正統派の美味しい辛口酒です♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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