今宵の晩酌はこちら。多賀さんの多賀「純米吟醸 山田錦 ひやおろし」です。
「ひやおろし」の3連投になりました。今日も冷酒でいただきます。
ラベルは「純米吟醸 山田錦」なんですが、RPRは50％。純米大吟醸クラスですね。
グラスに顔を近づけると、クリアな感じのする穏やかな香り。
すっと口に含んでみると、やはりというか、なめらかで雑味のない味わいです。
最初にお米の甘みが来て、その後は切れの良い辛口感。甘過ぎず辛過ぎず、ちょうどよい塩梅ですね。
のど越しもするりとスムーズで、切れ味よくスーッと消えていく感じです。
お店の評では「品のある穏やかな味わいは、やさしい香りがあり心地良い」だそうですが、同感。
アテにぶりアラの煮付けを食べたんですが、美味しかった。お酒もぶりも。
燗酒でも試してみたい、とてもきれいな上質のお酒です。
- たが
- グレード : 3 (RPR:50%)
- 酒米 : 兵庫 山田錦
- アルコール : 16%
- 価格 : 720ml 1,750円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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