今宵の晩酌はこちら。吉田酒造さんの竹生嶋「吟醸 ひやおろし」です。
いわゆる「ひやおろし」は寒くなりかけた頃に燗酒で楽しむイメージがあるんですが、温暖化でまだまだお銚子の季節になりません。
ところが、こちらの「ひやおろし」は「吟醸 一回火入れ」で「要冷蔵」。
「落ち着いた香り、まろやかな味わい。冷やしてお飲み下さい。」とあります。
「こりゃあ、好いや」ってんで、冷やしてグラスでいただきました。
まずは、落ち着いたお米のよい香り。口当たりもスムーズで、刺激の少ないなめらかさ。
口の中でも美味しいお米の汁って感じのまろやかさ。ラベルどおりです。（笑）
のど越しは甘みが少ないせいか、少しだけピリッと辛みが来ますね。
でも後味もスッキリで、何にでも合いそう。そして、いくらでも飲めそう。
とっても美味しい、そして飲みやすいお酒です♪
- ちくぶしま
- グレード : 3 (RPR:60%)
- アルコール : 16%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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