今宵の晩酌はこちら。吉田酒造さんの竹生嶋「吟醸 ひやおろし」です。
いわゆる「ひやおろし」は寒くなりかけた頃に燗酒で楽しむイメージがあるんですが、温暖化でまだまだお銚子の季節になりません。
ところが、こちらの「ひやおろし」は「吟醸 一回火入れ」で「要冷蔵」。
「落ち着いた香り、まろやかな味わい。冷やしてお飲み下さい。」とあります。
「こりゃあ、好いや」ってんで、冷やしてグラスでいただきました。
まずは、落ち着いたお米のよい香り。口当たりもスムーズで、刺激の少ないなめらかさ。
口の中でも美味しいお米の汁って感じのまろやかさ。ラベルどおりです。（笑）
のど越しは甘みが少ないせいか、少しだけピリッと辛みが来ますね。
でも後味もスッキリで、何にでも合いそう。そして、いくらでも飲めそう。
とっても美味しい、そして飲みやすいお酒です♪
- ちくぶしま
- 精米歩合 : 60%
- アルコール : 16%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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