中華街 おすすめ15選

中華街 おすすめ15選

四川料理の店　　広東料理の店
上海料理の店　　北京料理の店
美味しいお魚　　焼豚買うなら

中華街　おすすめの老舗・名店

今、この滋賀酒サイトを見ている皆さん。中には、これから横浜へ。そして横浜中華街へ行ってみようという方も多いかと思います。

現在の横浜中華街には、料理店だけで200以上のお店がひしめき合っています。もちろん、その中には何て美味しいんだ、本当に食べて良かったというお店がたくさんあります。

しかし、中にはそれほどでもないお店もありますし、逆に行かない方が良かったと後悔させてくれる店も･･･（笑）

あなたも、決してハズレはつかみたくない。そうでしょ。では、一体どのお店を選べば良いのでしょうか？

そうした方々のために、ここでは中華街で「長年に渡って良い評価を築き上げて来た老舗」を中心に、美味しいお店を厳選してご紹介します。

もちろん、お店によって料理の味わいや価格は様々です。高級店もあれば、リーズナブルなお店もあります。でも、総合的には美味しいと評価の高い店だけを厳選してあります。

あなたの横浜中華街訪問、そして食事の楽しみの一助になれば、こんなに嬉しいことはありません。

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それでは、まずは中国四大料理のお店から順に紹介して行きます。

中国四大料理とは、一般的に西方の四川料理、南方の広東料理、東方の上海料理、北方の北京料理の4つの料理を言います。

他にも台湾料理、福建料理、湖南料理、山東料理などいろいろありますが、とりあえずは中国四大料理からトライしてみるのが良いのではと思います。

参考）中国四大料理

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四川料理　おすすめの老舗・名店

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四川料理は、重慶や成都など四川省（中国西側の内陸部）を中心に発達した料理です。

海沿いでないため新鮮な魚介料理よりは、唐辛子や山椒などの香辛料を多く使った辛い料理が有名です。

店の規模が小さい杜記はちょっと別ですが、他のお店は辛くない料理も充分なバリエーションがありますので、辛いのは苦手という方でも安心して入れると思います。

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広東料理　おすすめの老舗・名店

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広東料理は中国南部が発祥で、温暖な気候で海にも近いため、いろいろな野菜や海産物に恵まれて発展しました。

貝柱など海産の乾物によって美味しい出汁を作り、食材本来の味わいを活かす味付けをする料理です。
　
辛さを特徴に持つ四川料理などとは違い、醤油系の上品な薄味も多く、むしろ和食と似ていると感じられる方も多いでしょう。

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上海料理　おすすめの老舗・名店

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上海料理は中国の東部沿岸、長江の下流域である上海を中心として発達しました。

川沿い、海沿いなので魚やエビ、カニなど魚介類の食材が多く使われます。上海蟹も非常に有名な食材の一つですね。

蒸し料理や八宝菜など、素材の味を活かしたやさしい味付けの料理が多く、小籠包などの点心も豊富で多彩な料理を味わえます。

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北京料理　おすすめの老舗・名店

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北京料理は中国北部地方の料理です。緯度が高く非常に寒い地域なので、食材としては米や魚より小麦や肉、塩味の強い濃い味つけの料理が多いようです。

また乾燥食材（フカヒレ・干しアワビ・干しナマコ等）も多く使われます。

北京が首都となって以降に発展してきた豪華かな宮廷料理や、名前で有名な北京ダックは高級料理として日本でもよく知られていますね。

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中華街で美味しいお魚

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エビ、ホタテなどを使った海鮮料理は中華街にも多々ありますが、鮮魚となると珍しいですね。

お魚屋さんが経営してる中華料理店は、ここだけかも知れません。魚大好きの日本人には嬉しいお店です。

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焼豚を買うなら・食べるなら

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いわゆる焼豚が大好きな方はとても多いと思いますが、もちろん中華街でも美味しい焼豚を買えますし、食べられます。

焼豚と一口に言っても、叉焼から始まって、皮付き焼豚、スペアリブ、豚の腸詰、焼き家鴨、ハチノス、豚ミミなど10種類以上はあります。いろいろ食べ比べてみるのも一興ですね。

また、叉焼でしたら、四五六菜館や一楽でも美味しい自家製を食べられますので、是非どうぞ。

天津甘栗を買うなら

麻婆豆腐を食べるなら

担々麵を食べるなら

刀削麵を食べるなら

食べ放題と食べ歩き

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