「いくら日本酒の紹介サイトでも、グルメブログだろ。料理の写真が無くていいのか？」と指摘を受けました。そりゃそうだ。（笑）
ということで、反省をして、私の食事写真もアップすることにします。
「ハモの落とし」
ミニトマト、きゅうり、ルッコラ添え。酢みそでいただきました。
「ゴーヤの白和え風」
滋賀の農家さんからいただいた朝採れの新鮮なゴーヤを白和え風に。
とか言ってみても、こんな小皿の写真のアップじゃ、全然映えませんよねえ。
ということで、せいぜいこれ1枚かな。（笑）
これが、今日の私の晩酌のアテです。
ハモの落とし、ゴーヤの白和え、牛肉の細切り炒め、高野豆腐の含め煮。
大体いつも私は、4～5種類の前菜というか、オードブルというか、アテというか、こいつらをつまみながら、ビールとお酒をいただきます。
足りない時は、他のアテを作ったり、納豆ご飯やＴＫＧで〆たり、多い時はこれだけで済ませちゃったり。まあ、ジジイなんで小食ではありますね。
そんなこんなで、これが今日のお酒。開けて3日目の「大治郎 AS TIME GOES BY」。
で、ちょっと驚きなんですが、味わいが変わって来ました。
このお酒の骨太さや生酛造りの力強さに、自分の舌が慣れてきたのもあるんでしょう。どのアテでも、酒も料理も両方美味しくいただけます。驚きました。
一升全部空けちゃわないで、しばらく寝かせてみようかと思いました。
今日も、滋賀酒に感謝♪
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