今宵の滋賀酒は岡村本家さんのキンカメ「氷に負けないお酒」。
何ともストレート。（笑）
ラベルには「濃醇旨口で氷を入れると、ホントやわらかい口当たりに、甘い香りはお酒の楽しさと考えます。」と書いてあります。
お店の評では「氷に入れ濃密なコクと甘味が少々薄まってきても、しっかりと味があるこの酒はそれでもうまい！」だそうです。
アルコール度数は19％で、かなり高め。その濃さと金亀独特の甘さとが前面に出て、確かにロックでも全然大丈夫な感じです。
ちなみに計算上は、グラスに19％の日本酒を100㏄注いで、氷を10～20g入れると、氷が全部溶けた時点でもアルコール濃度は15～17%くらい。
普通のお酒がそのくらいの濃度ですから、薄まって飲めなくなっちゃうなんてことは、全然ない。 こりゃあ、アリですね♪
私の場合は、こんな感じ。キンキンに冷やした冷酒でも、気が付くとグラスの中でぬるくなってるなんてよくあります。だけど、この飲み方ならそれが減りそう。
美味しかったねえ～。
- きんかめ
- グレード : 2 (RPR:70%)
- アルコール : 19%
- 価格 : 1800ml 2,860円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★★
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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