今宵の滋賀酒はこちら。美冨久酒造さんの美冨久「初咲き」本醸造 本格生酒です。
ボトルは別袋に包まれていて、本醸造なのに手が掛かっていますね。
まずはグラスを顔に近づけてみると、如何にも日本酒らしい少し懐かしさを感じさせるような好い香りがします。
それを一口含んでみると、意外とシャープな甘みが来て、一瞬甘口かなと思いましたが、そこへ割りとしっかりめの辛みと酸味が加わり、かなり濃い旨みのある味わいに変化します。
18度の生酒ですので当然かも知れませんが、この濃醇な旨みは好いですね♪
口の中に旨みが拡がった後にごくりと飲み込むと「日本酒を飲んでるなあ～」と感じる余韻が続きます。
如何にも日本酒らしいお酒。「日本酒を飲みたいなあ」という時にピッタリなお酒と言えましょう。
- みふく
- 精米歩合 : 70%
- アルコール：18%
- 価格 : 720ml 1,485円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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