今宵の滋賀酒はこちら。吉田酒造さんの竹生嶋「金紋 本醸造」です。
以前こちらの「生原酒」をいただいた事がありますが、今回は「火入れ」ですね。
ラベルには「人肌が少しさめた程度のごくぬる目のお燗が蔵元のおすすめです」とありますが、とりあえずはよく冷やして♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、安心感のあるおだやかな好い香りがします。
それを一口含んでみると、旨みがすっと入って来る、とても上品な口当たり。
甘すぎず、辛すぎず、クセが少なくするりと飲みやすい。そして、しっかりと旨みのある味わいですね。
ぬる燗がおすすめとありますが、冷酒でも充分に旨いと思います♪
仕事終わりやご近所の集まりに活躍する定番酒として愛されているのがよく分かるお酒です。
もちろんぬる燗でもいただいてみましたが、やはり香りが増して、さらに旨みも強くなり、べたつきも無くとても好いです。
まさしく地元の佳酒と言えましょう♪
- ちくぶしま きんもん
- 精米歩合 : 70%
- アルコール : 15%
- 価格 : 720ml 1,426円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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