今宵の滋賀酒はこちら。岡村本家さんの金亀「純米吟醸酒」です。
まずはグラスを顔に近づけてみると、やや穏やかめな日本酒らしさの漂うよい香り。
それを一口含んでみると、口当たりはなめらかな甘み。しかしそれは一瞬だけで、すぐにしっかりとした辛みが押し返して来ました。
お店の方に「長寿金亀 緑60」の兄弟酒と伺ったのですが、確かに辛みのあるスッキリ感がよく似ていますね。
加水してアルコール14度に抑えているそうなので、その分さらに飲みやすく仕上がっているとも言えましょう。
ラベルに「うち呑み」とあるのもそのせいかも知れません。
のどごしはキリッと辛く、後味はスッキリです♪
冬場の食中酒としてスイスイの持って来いだと思います。
- きんかめ
- 精米歩合 : 60％
- アルコール : 14%
- 価格 : 720ml 1,573円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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