(218) 薄桜「特別本醸造」

今宵の滋賀酒はこちら。増本酒造場さんの薄桜「特別本醸造」です。

まずはグラスを顔に近づけてみると、少し涼やかな日本酒らしいよい香りがします。

それを一口含んでみると、口当たりはなめらかで透明感のあるきれいな味わい。

甘み、辛み、酸味のバランスが好く、お米の旨みもしっかり。美味しいお酒です♪

そしてのどごしは少しピリッとして、その後すう～っと流れて行きます。後口もよい。これは食中酒にピッタリですね。

また、ぬる燗でもいただいてみましたが、甘みがまろやかになるというか、普通とは逆に少し辛口になる感じが面白いです。お燗も好いなあ♪

加藤酒店さんの評では「ゆっくりと蔵内で寝かせ、落ち着いた旨味は口当たり柔らかくバランスよい味わい。地元で愛される楽しい晩酌酒です」とのこと。

まったくそのとおりだと思います。

• うすさくら
• 精米歩合 : 60%
• アルコール：15%
• 価格 : 1800ml 2,420円

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ