今宵の滋賀酒はこちら。岡村本家さんの長寿金亀「茶70 火入酒」です。
ラベルには「コクと旨みを十分に残した酒通好みのお酒」とありますね。
ちなみに「長寿金亀」は全商品が精米歩合10％刻みで造られていて、それぞれが個性的な特徴と味わいを持っているので、飲む前からどんな美味しさかイメージ出来ます。
私は、こういう岡村本家さんのラインナップの仕方が大好きです♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、少し甘やかさを感じさせる好い香りがします。
それを一口含んでみると、なめらかな甘めの口当たりの中にお米の旨みがふわっと感じられ、それを適度な酸味と辛みがサポートして来ますね。
甘めと書きましたがそこまでの甘口ではなく、「長寿金亀」らしいお米の旨みよく感じられる角の無いバランスのよいテイストです。
赤100や青90のような超独特な個性は抑えられていて、逆にコクのあるまろやかな味わいと言えましょう。
そしてのどごしもスッキリと気持ちよく、旨みの余韻がすうっと残ります。
まったく精米歩合が10%違うだけで、これだけ個性の異なる美味しいお酒が味わえる。とても好いなと思います♪
- ちょうじゅきんかめ
- 精米歩合 : 70％
- アルコール : 14%
- 価格 : 720ml 1,430円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
◆
「金亀」の品揃えを見る
Comment