「一週間のご無沙汰でした。玉置ヒロシでございます」（ふるっ！）
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今宵の滋賀酒はこちら。北島酒造さんの御代栄「もろみ あらごし 純米 どぶ」です。
私も数々の個性的な滋賀酒を飲んで来ましたが、この1本はその頂点に立つかも知れません。それほど独特なお酒だと思います。
ラベルにもあるように、撹拌すると真っ白になる「濃密にごり酒」なんですが、まずその濃密さ加減が半端ないです。
首に掛けられたタグにもしっかり書いてあるんですが「飲むというより食べる感覚のどろっと濃密な･･･」。
これがもう、その通りなんですよね。液体というより、どぶろくヨーグルト？（笑）
そしてこの「どぶ」が、なっか中に美味い♪
口当たりはもちろんどろっと感が支配して、甘みも酸味も十分なんですが、でも甘過ぎず酸っぱ過ぎず、日本酒的な旨みもたっぷりと感じられます。
さらに不思議にも、このお酒がどんなアテにもよく合いました。こんな個性的な味わいで万能食中酒って、スゴイと思います。
いやあ～、驚いたなあ♪
- みよさかえ
- 精米歩合 : 65%
- アルコール：15%
- 価格 : 720ml 1,430円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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