今宵の滋賀酒はこちら。田中酒造さんの春乃峰「楓葉 特別純米 無濾過生原酒」です。
ラベルを見ると、日本酒度が+7。超辛口の無濾過生原酒みたいですね。とても楽しみです♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、濃そうな、そして重そうな香りが漂います。爽やかな甘口系ではない事がよく分かります。
それを一口含んでみると、キリッとした辛さ。甘みはほとんど感じませんね。いやあ～辛いわ。
でも、この少し尖った辛さと玉栄の旨みがよく合わさった味わいの骨格が、なかなか好い感じ。
辛いんだけど、旨い♪ よいお酒だなと感じます。
そして、のどごしも辛いことは辛いんですが、キレがよくて、後味はスッキリとしています。もう万能食中酒として間違いないですね。
食べ過ぎに注意しなくっちゃ。（笑）
- はるのみね かえで
- 酒米 : 玉栄
- 精米歩合 : 60%
- アルコール : 17%
- 日本酒度 : +7
- 価格 720ml 1,540円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
Comment