(95) 美冨久「山廃仕込 辛口純米」

今宵の滋賀酒はこちら。美冨久酒造さんの美冨久「山廃仕込 辛口純米」です。

前日の「三連星 白」に続いて、美冨久酒造さんの連荘となりました。こちらは定番晩酌酒という位置付けでしょうか。

まず色合いですが、かなり黄色味がかっていて、個人的にはとてもそそられます。好い色ですね♪

そしてグラスを顔に近づけてみると、酸っぱいのかな～と予感させるよい香りがします。

「辛口純米」なので、どれだけ辛いのだろうと一口含んでみると「えっ、酸っぱい＆甘い？」（笑）

山廃仕込のなせる業なのでしょうか。心地よい酸味とお米の旨みが拡がって「辛口酒」という程の辛さは感じませんね。

ラベルにも「独特の酸と深いうまみ」とありますが、「辛口」というよりは飲みやすい旨口のお酒というのが個人的な印象です。

ただ、のどごしと後味に関してはしっかりとした辛みがあるので、そういう意味では「辛口酒」かなと思います。そして、何よりコスパがすごいお酒ですね。

このお値段でこの美味しさ！　まったく文句の付けようがありませぬ♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

◆

Favorite