三日ほど前に、祇園の「遊亀」さんへ久しぶりに伺いました。こちらは岡村本家さんの直営で、お酒はすべて「金亀」です。
赤100やらうすにごりやら、いろいろと美味しいお酒をいただきましたが、何と帰りにお土産まで！
「遊亀」さんの15周年だそうで、お客さんに配ってるらしいですね。ありがとうございます。
20周年、25周年と益々のご発展をお祈りしております。
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ということで、今宵の晩酌はこちら。いただいたお酒と同じ（と思われる）金亀「しぼりたて 近江乃 本醸造生原酒」です。
香りの第一印象は、少し甘みを漂わせる感じのよい香り。甘口な「しぼりたて生原酒」への期待感が生まれます。
一口含んでみると、予想どおりのまろやかな甘み。そして、お米の旨みがふわっと拡がります。アルコール19%ですし、偽りなしの濃厚な生原酒って感じですね。
辛みも酸味ももちろんいますが、基本的にはお米の旨みとコクが主役のお酒でしょうか。
のどごしの時にはその辛みも一瞬は頑張りますが、すぐにすっきりと消えてお米の旨みが残ります。
いやあ～、好きだなあ♪
最近どんどんと辛口好きになっている自分ですが、もともと甘口派なので、こちらのお酒もストライクゾーンど真ん中です。
でも、次回あたりは辛口タイプの金亀にもチャレンジしないと･･･かな？ 頑張ります♪（笑）
- きんかめ
- グレード : 2 (RPR:70％)
- アルコール : 19%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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