(61) 北国街道「純米酒」

今宵のお酒はこちら。山路酒造さんの北国街道「純米酒」です。

前回は、ヨーグルトを連想させるような独特な北国街道「純米吟醸」をいただきましたが、こちらは如何でしょうか。

まず香りですが、日本酒らしいお米を感じさせるふくよかなよい香り。前回とは打って変わって正統派でしょうか？（笑）

そして一口含んでみると、一瞬まろやかな口当たりですが、すぐにぐわっと玉栄の旨み。さらにそこへ辛みがかぶさって来ます。

このお米の旨みはなかなか濃厚ですね。少し発酵感のあるボディのしっかりとした味わいが、とても美味しいと思います。

口の中で玉栄を味わった後にゆっくり飲み込むと、一瞬ピリッと来て、キレよく消えて行きます。

自分的には相当ストライクゾーンな感じです。　好いね♪

せっかくなので、お燗でもいただいてみました。

と、これは予想どおり、さらにまろやかになりカドが取れて飲みやすくなりました。

ただ、冷酒の時に感じたこのお酒の個性というか、独特な美味しさが温めることで減ってしまい、いわゆる普通の燗酒に近づく気もしました。

あくまで個人的にはですが、冷酒の方が好みですかね。でも、とても美味しいお酒です♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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