(47) 大治郎「純米 生酒」

今宵の滋賀酒はこちら。畑酒造さんの大治郎「純米生酒」です。

こちらのお酒も畑酒造さんの定番人気酒ですね。楽しみ、楽しみ♪

まず最初に感じるのは、如何にも日本酒らしい柔らかな香りです。

そして一口含んでみると、口当たりは非常にまろやかで、するりと口に入って行きます。

ラベルには日本酒度+4、酸度2.0とありますが、吟吹雪のお米の旨みが辛さを抑えているのでしょうか。そんなに辛口な感じはしませんね。

口の中では、やはり辛みと酸味がじわっと来ますが、それほど刺激的ではなく、お米の旨みと上手く調和が取れている感じ。

のどごしの瞬間は少しだけピリッと来ますが、その分スッキリとしたキレのよい辛さの後味となっています。

加藤酒店さんの評では「しっかりとした酸味と酒の旨味が口中に広がる人気の純米酒。只今非常に味がのり美味しく感じられます。お買い得な純米生酒です」とのこと。

旨み、辛み、酸味のバランスがとても良い美味しいお酒です♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

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(47) 大治郎「純米生酒」