(45) 琶ぐくみ「純米 生酒」

今宵のお酒はこちら。滋賀大学の学生さんが造っている琶ぐくみ「純米生酒」。

10月の「秋の大おさけ日和2024」でいただいて感動したお酒。醸造は北島酒造さんです。

年1回3月の発売ということで来年出るのを楽しみにしていたんですが、昨年度版が1本残っているのを発見して、味比べをしようと買ってみました。

第一印象としては、少し涼やかな感じのおだやかな香りがします。

「大おさけ日和」でいただいた時は、屋外で好天だったからかもっと華やかに感じたんですが、それよりはおとなしめですね。

口に含んでみると、刺激の少ないまろやかな口当たり。

口の中でむにゅむにゅしていると、後半におだやかな辛みと酸味が訪れますが、総じてかなり甘い飲み口です。

のどごしはスッキリ。少しだけ来る辛みが清涼感をもたらします。非常に飲みやすいお酒ですね。

清涼感あふれるライトテイストなお酒なので、食中酒というよりは食前酒として軽くやる方がよい気がします。

ってなことを言ってるうちに、2025版も登場するでしょう。とっても楽しみです。

学生さんたち、頑張ってね♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

(45) 琶ぐくみ「純米生酒」