過去の中華街で特に印象深く美味しかった「思い出のランチ」。ご賞味くださいませ♪
豚スネ肉のニンニクソース掛け、担々麺
昼は中華街。いきなり誘われて、開港道の重慶飯店新館へ行った。
今週の「平日ランチ」メニュー。
同行者は「豚スネ肉のニンニクソース掛け」をチョイス。自分は「担々麺ランチ」。
すぐに、お茶、おしぼり、ザーサイ。
サラリーマン風のお客さんが多かったから、元町チャーミングセール故ってことは無いんじゃないかと思うが、店内ババ混み。
待つことしばし。「担々麺」が運ばれる。
何故か、ミニサラダ付き。サービスランチの一品かとも思うが、どっちとも書いてないので正体不明なり。
今月のトリを飾るにふさわしい美味しそうなルックス♪
早速、スープからずびり。見た目どおり濃厚だねえ～。そして、ぐわっと来るエビ味。
トッピン具は、たっぷりの挽肉、モヤシ、ニラ、そしてザーサイ。スープの味と具がよくマッチして美味しいねえ♪
もちろん麺の茹で加減は申し分ない。こういう上等な「担担麺」だったら、毎日食っても大丈夫♪
ちなみに、同行者は「本館」の味に軍配を挙げていたが、自分としては、･･･微妙。ってか、甲乙は付けがたいかな。どっちも美味しいもんね。
頃合いに、焼売が運ばれる。
1個はエビ焼売、もう1つは肉焼売でした。
エビちゃんの方はプリップリ。肉焼売はしっかり肉を感じる旨さ。どちらも蒸したて熱々で、ベリグなり。
同行者の「豚スネ」。
もう見るからに、酒のアテ♪（笑）
スネ肉の周りは、お約束のコラーゲン。お肌つるつる間違いなし！
アタシも何切れかいただいたが、噛み応えのあるスネ肉と辛味ソースがよく合う。こりゃあビールだぜ！（笑）
そして、おきて破りを敢行。2切れほど、担担スープに沈めてみた。
待つことしばし。ぱくっと頬張ると、驚愕の旨さ♪
温かく柔らかくなったコラーゲンが、ぷにっぷに！ もう、たまりまセブン♪ こりゃあビールだぜ！（飲みた～い！）
お腹パンパンで、〆の「杏仁プリン」。
今日は、イチゴソースだった。相変わらずの美味しいデザート。シアワセになれました♪
◆
開港道 ／ 四川料理 ／
重慶飯店新館（じゅうけいはんてん しんかん）
今日も、中華街に感謝♪
*上記の記事は以前の投稿を編集して再掲載したものです。メニューや値段等については投稿当時のままですので、現在とは異なります。ご了承ください。
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