過去の中華街で特に印象深く美味しかった「思い出のランチ」。じっくりご賞味ください♪
豚スペアリブととうもろこし煮込み、マーボートウフ
昼は中華街。市場通りの「四五六菜館本館」へ行った。
「今週のサービスランチ」メニュー。
今日はもちろん、これですよ。「豚スペアリブととうもろこし煮込み」♪ 同行者はいつもの「マーボートウフ」を激辛リクエストでお願いした。
すぐに、ザーサイ、スープ、お櫃ご飯。
いつもながら、コーンスープが濃くて甘くて美味しい♪
待つことしばし。「スペアリブ＆とんもろこし」。
てっきり粒コーンだと思ってたんだけど、全然違った。芯ごとの縦割りなんだね。
主役の相方は、タマネギ、ニンジン、枝豆。お約束のボリューミィ♪
まんず、とうもろこしをパクッと行くと、芯が硬くて食えん。（当たり前だ！）で、指で両サイドをつまんでシガシガすると、粒々が何というか、モッチリ。
通常の焼きや茹でのとうもろこしと全然違う食感だ。それが甘～いタレで煮込まれて、美味し～い♪
スペアリブの方は一口サイズ、パクッと口に入れて、コロンと骨を出す。
こちらもタレがよく染みて美味。野菜たちの火の具合も申し分なし。上等な一品でありまするなあ～♪
こちら「麻婆豆腐」。
激辛リクエストに応えてくれて、刻んだ漬け唐辛子がごちゃまんと♪
挽肉た～っぷり。ご飯100杯いけるぜ♪（ば～か！）
100杯は無理だが、ホントに1人お茶碗2杯はいける量。スプーンでご飯にぶっ掛けると、･･･かっら～い！（ＫＤ７）
細かく刻んであるので、漬け唐辛子が全然除け切れない。結局みんな口の中へ。そして汗が滝の如く。
いやあ～、でも辛いけど美味しいよ。
「激辛ランチ麻婆」のカテゴリーでは、「謝朋酒楼」か「京華楼」かと思ってるんだが、「激辛リクエスト」を含めれば、こちらの「麻婆豆腐」もまったく遜色ない。ってか、マイベストに近いかも。
甘みがあって、コクがあって、しかも激辛。申し分のない旨さです。
しっかり完食してお腹パンパン。〆の杏仁豆腐＆ホットコーヒー。
今日はうれしいコーヒー付き。ランチでこの満足感はスゴイ♪
◆
市場通り ／ 中国上海料理 ／
四五六菜館本館（すうろさいかん ほんかん）
今日も、中華街に感謝♪
*上記の記事は以前の投稿を編集して再掲載したものです。メニューや値段等については投稿当時のままですので、現在とは異なります。ご了承ください。
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