過去の中華街で特に印象深く美味しかった「思い出のランチ」。ご賞味くださいませ♪
「麻婆豆腐」シリーズを続けます。
白麻婆豆腐 & 牛肉と新鮮トマト炒め
自分はもちろん「白麻婆豆腐」。同行者は「牛肉と新鮮トマト炒め」をお願いした。
すぐに、お茶、スープ、ご飯、酢漬け。
今日は、ご飯少なめ。自分のことをよく分かってくれてるのがウレシイ♪
待つことしばし。先に「白麻婆」。
パッと見、「麻婆豆腐」には見えないよね。
きりっと四角い豆腐を包む、白～いトロミアン♪
あんまり辛そうに見えないけど、青いぷちぷちが野山椒。結構手ごわいのよね～。
早速、白い豆腐をトロミアンごとぱくり。予想どおりだが、びりびりっと舌に来る辛味。（ＫＤ６）
しかも、かなりのニンニキ～。
いやあ～、旨いなあ。
辛さの質は、普通の「麻婆豆腐」の赤唐辛子、辣油、豆板醤の辛さとは一線を画す。
でも、こういう辛さもまた佳いものです。モチのロンのハイパーご飯ススム君。ホント、美味しいね♪
後から「牛肉トマト」。
こりゃまた、ナイスなビジュアルじゃあないですか♪
くし形に切られた小ぶりのトマトがた～っぷり♪
早速、トマトを一つぱくりと行くと、甘～くて、酸っぱ～い！
ソースはかなり甘いんだけど、そこへじわっとトマトの酸味が覆いかぶさる。いやあ、好いなこれ。
細切りの牛肉はよく味が染みてもっちり。パートナーは、キクラゲ、タケノコ、ニンジン。佳い取り合わせです。
こちらはビールススム君な気もするが、白いご飯にももちろんよく合う。速攻で完食せり。
〆の杏仁豆腐＆コーヒー。
今日も、ホットコーヒーサービスは継続。素晴らしい満足感です♪
中山路 ／ 上海広東料理 ／
心龍（しんろん）
今日も、中華街に感謝♪
*上記の記事は以前の投稿を編集して再掲載したものです。メニューや値段等については投稿当時のままですので、現在とは異なります。ご了承ください。
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