今宵の晩酌はこちら。藤本酒造さんの神開「純米吟醸 il tuono d’autunno」です。
名前はイタリア語で「秋雷（しゅうらい）」の意味だそうです。かわいい子鬼の絵が和めますね。
で、ラベルからは味は分からないんですが、このお酒には本当にびっくりしました。
以前に自分が好きだったお酒の一つに「陸奥八仙 ピンクラベル」というのがあるんですが、それを彷彿とさせる美味しいお酒。まさに驚きです。
まず香るのは、華やかでフルーティな吟醸香。「滋賀酒」に香りのよいお酒は多いですが、この香りはかなりの気持ちよさです。
そして口に含んでみると、やわらかな甘みが来て飲みやすい。日本酒らしさは控えめで、さわやかさを前面に立たせている感じです。
口の中では、甘みと酸味、穏やかな辛みがバランスよく調和して、非常に美味しい。
スーッと飲み込めて、後味もすっきり。何とも言えません♪
残念なのは、どうやら限定酒らしく、いつでもは手に入らないらしいということですね。
こういうお酒を定番酒として販売してくれたら、全国ヒット間違いないんじゃないかと思いますが、如何なものでしょう。
- しんかい
- グレード : 3 (RPR:55%)
- 酒米 : 吟吹雪
- アルコール：16%
- 価格 : 720ml 1,650円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★★
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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