(30) 天井川「本醸造 原酒」

今宵の滋賀酒はこちら。古川酒造さんの天井川「本醸造原酒」です。

グラスを顔に近づけると、いかにも濃そうな香りがします。先入観？（笑）

一口含んでみると口当たりはまろやかで、やはり先に来るのは米の甘みと旨みの濃い味わい。

そして遅れて穏やかな酸味と辛みが来る感じ。

アルコール度数が19%以上ある甘口なので、味の濃厚さは相当なもの。この濃さならロックで飲むのも全然ありだと思います。

ただ、そこまで甘みが強いわけでもないので、自分だとこのままの濃さを味わいたいかな。

最後まで旨みと甘みが主役のお酒ですが、飲み込んだ後はスーっと辛みが流れて行きますね。好いな♪

お燗も試しましたが、冷と温では味わいがまったく変わるお酒も多い中、お燗も冷酒と同じような味わいで旨かった。

ラベルの「冷やしても、燗しても、うまい酒」は、そのとおりでしたね。

お店の評では「口いっぱいに広がる印象深い旨味！　草津産無農薬米７０％精米を使用したインパクトある酒です。それでいて杯がすすむ、クセになる美味しさ」とのことです。

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★☆☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★★
・美味しさ　：人それぞれ

(30) 天井川「本醸造原酒」